Wyjątkowe jajeczne naleśniki z 450 ml mleka – przepis, który podbije Twoje serce

W misce połącz jajka, mleko, cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Użyj miksera lub trzepaczki, aby uzyskać jednolitą mieszankę.
Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszaj do momentu, aż ciasto stanie się gładkie i pozbawione grudek.
Na koniec dodaj olej roślinny, który nada naleśnikom wyjątkową delikatność i zapobiegnie ich przywieraniu do patelni.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj odrobinę masła, a następnie wylej porcję ciasta na patelnię. Smaż naleśniki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące na brzegach.
Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami: świeżymi owocami, dżemem, miodem lub bitą śmietaną. Smacznego!
Wskazówki:

Jeśli chcesz, aby naleśniki były bardziej puszyste, możesz dodać odrobinę proszku do pieczenia.
Dla wariacji smakowych możesz dodać do ciasta odrobinę cynamonu lub skórki z cytryny.
Naleśniki najlepiej smażyć na patelni z nieprzywierającą powłoką, co ułatwia ich obracanie i smażenie.
FAQ:

Czy mogę użyć mąki bezglutenowej?
Tak, mąka bezglutenowa świetnie się sprawdzi w tym przepisie. Warto dodać do niej 1-2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej, aby nadać naleśnikom odpowiednią konsystencję.

Jakie dodatki będą najlepsze do tych naleśników?
Naleśniki doskonale komponują się z owocami, czekoladą, orzechami, a także słonymi składnikami jak ser czy szynka. Możliwości jest naprawdę wiele!

Czy ciasto można przygotować dzień wcześniej?
Tak, ciasto na naleśniki można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed smażeniem wystarczy je delikatnie wymieszać.