Wyjątkowe Zapiekane Kurczaka z Ziemniakami – Prostota, Która Zachwyca

Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki o grubości około 3 mm. Aby usunąć nadmiar skrobi, opłucz je pod bieżącą wodą i osusz.

Kurczak w marynacie:
Pokrój pierś z kurczaka na cienkie paski. W misce wymieszaj sól, pieprz, paprykę słodką i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wetrzyj przyprawy w mięso i odstaw na 15 minut.

Podsmażanie składników:
Na patelni rozgrzej masło i zeszklij pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj zamarynowane kawałki kurczaka i smaż, aż lekko się zarumienią. Odstaw na bok.

Przygotowanie sosu:
W rondelku podgrzej mleko ze śmietaną, dodając sól, pieprz, gałkę muszkatołową i paprykę. Mieszaj, aż składniki się połączą. Nie doprowadzaj do wrzenia.

Układanie warstw:
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami ziemniaki, podsmażonego kurczaka i starty ser. Powtarzaj, aż do wyczerpania składników, kończąc na warstwie sera. Całość zalej przygotowanym sosem.

Pieczenie:
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40–50 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch się zarumieni.

Serwowanie:
Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, aby danie lekko ostygło. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.