Wyjątkowy jabłecznik z kremem waniliowym – przepis, który pokochasz!

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, 1 opakowanie proszku budyniowego, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj schłodzone masło pokrojone w kostkę i jajko. Zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite. Owiń je folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
Krem budyniowy: W rondelku zagotuj mleko z cukrem waniliowym. Resztę budyniu waniliowego wymieszaj z odrobiną mleka i dodaj do wrzącego mleka, energicznie mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie ciasta: Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim formę do pieczenia (średnica ok. 26 cm), formując także brzegi. Na cieście ułóż warstwę jabłek, a następnie równomiernie rozprowadź budyń waniliowy.
Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 40-45 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, aby budyń dobrze się zestalił.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko schłodzone, serwowane z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, dobrze przykryte folią spożywczą, aby nie wyschło.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Tak, możesz zastąpić jabłka gruszkami, śliwkami lub brzoskwiniami, dostosowując czas pieczenia do ich soczystości.

2. Czy można użyć bezglutenowej mąki?
Oczywiście, wystarczy wybrać mieszankę mąk bezglutenowych, ale pamiętaj, aby dodać łyżeczkę gumy guar lub ksantanowej dla lepszej konsystencji.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić przed pieczeniem lub już po upieczeniu. W obu przypadkach pamiętaj o szczelnym opakowaniu.

Ciesz się tym wyjątkowym jabłecznikiem, który na pewno stanie się ulubionym deserem w Twojej rodzinie!