Wyjątkowy Przepis na Świąteczne Ciasteczka Maślane – Tradycyjny Smak Babci!

Przygotowanie ciasta:

Masło i cukier puder utrzyj mikserem na jasną, puszystą masę. Dodaj cukier wanilinowy i szczyptę soli, aby wzbogacić smak.
Wbij jajko i dokładnie wymieszaj.
Stopniowo przesiewaj mąkę do masy, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Formowanie ciasteczek:

Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówką (najlepiej gwiazdkową). Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę wyciskaj dowolne kształty: spirale, esy-floresy lub małe rogaliki.
Upewnij się, że ciasteczka są rozmieszczone równomiernie, aby uniknąć ich sklejenia podczas pieczenia.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (góra-dół).
Piecz ciasteczka przez 10–12 minut, aż lekko się zarumienią na brzegach. Uważaj, aby ich nie przypalić – powinny być jasne w środku.
Dekoracja:

Po ostudzeniu ciasteczek możesz zanurzyć je w rozpuszczonej czekoladzie i posypać ulubionymi dodatkami, jak orzechy czy cukrowe perełki.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Serwowanie: Świąteczne ciasteczka najlepiej smakują z filiżanką gorącej herbaty, kawy lub mleka. Idealnie sprawdzą się jako słodki prezent, zapakowane w ozdobne pudełka.
Przechowywanie: Aby zachowały świeżość i kruchość, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej – do 2 tygodni.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, jednak mąka pszenna najlepiej nadaje się do tego przepisu, ponieważ zapewnia odpowiednią strukturę ciasteczek. Możesz eksperymentować z mąką migdałową lub ryżową, ale tekstura może się nieco różnić.

2. Jak uniknąć przywierania ciasta do rękawa cukierniczego?
Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, wstaw je na 10 minut do lodówki. Dzięki temu łatwiej będzie je formować.

3. Czy można zamrozić surowe ciasto?
Tak! Surowe ciasto możesz zamrozić w szczelnym woreczku na maksymalnie 3 miesiące. Przed użyciem pozwól mu rozmrozić się w lodówce przez noc.