Przygotowanie cebuli
Obierz cebule i pokrój je w cienkie piórka. Na patelni rozgrzej olej z masłem, a następnie dodaj cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj cukier, aby podkreślić jej naturalną słodycz. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie masy
W misce wymieszaj jajka, śmietanę i starty ser. Dodaj szczyptę soli, pieprzu oraz opcjonalnie gałki muszkatołowej. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
Łączenie składników
Do masy jajecznej dodaj podsmażoną cebulę i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Pieczenie
Przełóż mieszankę do wysmarowanej masłem formy do pieczenia (ok. 26 cm średnicy). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–40 minut, aż wierzch się zarumieni, a masa zetnie.
Podanie
Wyjmij Zwiebelkuchen z piekarnika i odczekaj kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z sałatką lub kieliszkiem wytrawnego białego wina.
Yo Make również polubił
Mój tata pojawił się u mnie w domu późnym wieczorem i powiedział, że rozwodzi się z moją mamą – jego prawdziwy powód wprawił mnie w osłupienie
Złociste Churrosy po Francusku: Sprawdzony i Prostolinijny Przepis Inspirowany Kuchnią Cyrila Lignaca
Aby oczyścić wątrobę, wystarczy przyjmować 1 łyżeczkę dziennie
Szarlotka z budyniem waniliowym