Przygotowanie składników:
Ogórki kiszone drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj bardzo drobno.
Podsmażanie:
Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj koncentrat pomidorowy i musztardę, chwilę podsmaż, mieszając.
Dodanie ogórków:
Wrzuć ogórki na patelnię, dodaj ostrą paprykę, sól i pieprz. Duś wszystko razem przez 5–7 minut na małym ogniu.
Balansowanie smaku:
Jeśli sos jest zbyt kwaśny, dodaj odrobinę miodu lub syropu klonowego – złagodzi kwasowość bez zabierania charakteru.
Podanie:
Sos najlepiej smakuje na ciepło, ale świetnie sprawdzi się też po schłodzeniu jako zimny dip. Można posypać świeżymi ziołami.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama

Yo Make również polubił
8 powodów, dla których dodanie octu do zbiornika toalety to sztuczka, której koniecznie musisz spróbować
Proste włoskie ciasto z 12 łyżkami
Mini serniki cytrynowe: Przepis na orzeźwiający deser idealny na każdą okazję
Domowe batony z orzechami i karmelem – chrupiąca rozkosz bez pieczenia