Wyjątkowy Tiramisu Gugelhupf – Połączenie Włoskie i Niemieckie w Jednym Przepisie!

Przygotowanie ciasta Gugelhupf:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do Gugelhupfa.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, kakao i sól.
W osobnej misce ubij jajka z mlekiem, rozpuszczonym masłem i ekstraktem waniliowym.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając, aż masa będzie jednolita.
Wlej ciasto do formy i piecz przez 35-40 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
Przygotowanie kremu Tiramisu:
W misie miksera ubij mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
W osobnej misce ubij śmietankę na sztywno.
Delikatnie wymieszaj ubitą śmietankę z mascarpone, dodaj kawę i likier Amaretto (jeśli używasz).
Składanie deseru:
Przekrój ciasto na pół wzdłuż, tworząc dwie warstwy.
Na dolnej warstwie równomiernie rozsmaruj połowę kremu tiramisu.
Przykryj drugą warstwą ciasta i nałóż resztę kremu na wierzch.
Posyp całość kakao dla klasycznego wykończenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Tiramisu Gugelhupf najlepiej smakuje schłodzone, więc przechowuj go w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Możesz podać deser z filiżanką espresso lub ulubioną herbatą.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
FAQ
Czy mogę użyć innego likieru zamiast Amaretto?
Tak, Baileys lub Kahlúa również świetnie pasują do tego przepisu!

Czy muszę używać kakao?
Kakao to klasyczne wykończenie tiramisu, ale możesz je zastąpić tartą czekoladą lub nawet posypką cynamonową.

Czy mogę przygotować to ciasto bez alkoholu?
Oczywiście! Po prostu pomiń likier w przepisie.

Czy ten przepis można zrobić w wersji bezglutenowej?
Tak, wystarczy zamienić mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową.