Wyjątkowy zapiekanka z kurczakiem i biszkoptami Bubble – Smakowita uczta w zaledwie kilka kroków

Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej masło, a następnie podsmaż kurczaka na złoty kolor, dodając do niego posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż kurczak będzie w pełni ugotowany.

Przygotowanie sosu: W osobnym rondlu podgrzej bulion drobiowy z musztardą i śmietaną. Dopraw solą, pieprzem i papryką słodką. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Na końcu dodaj starty ser i dokładnie wymieszaj, aż ser się roztopi i sos stanie się gładki.

Układanie zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę biszkoptów Bubble, na które równomiernie rozłóż podsmażonego kurczaka. Całość polej przygotowanym sosem serowym. Posyp resztą startego sera na wierzchu.

Pieczenie: Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez około 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

Podanie: Po upieczeniu, przed podaniem, posyp świeżą natką pietruszki. Podawaj na gorąco, najlepiej z lekką sałatką lub ulubionymi warzywami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zapiekankę najlepiej podać od razu po upieczeniu, gdy jest gorąca i chrupiąca na wierzchu.
Jeśli zostaną ci resztki, przechowuj je w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Zapiekanka smakuje również na zimno, więc możesz zabrać ją na lunch do pracy.
Warianty:

Jeśli chcesz wzbogacić zapiekankę o dodatkowy smak, możesz dodać do niej ulubione warzywa, takie jak papryka, brokuły czy kukurydza.
Dla wegetarian: zamiast kurczaka użyj tofu lub ulubionych warzyw strączkowych, takich jak soczewica lub ciecierzyca.
Zapiekanka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli dodasz do niej odrobinę białego wina do sosu.
FAQ:

Czy mogę użyć innych biszkoptów niż Bubble? Oczywiście! Możesz użyć zwykłych biszkoptów, ale pamiętaj, że te z Bubble nadają zapiekance wyjątkowej lekkości i konsystencji.

Jakie inne przyprawy mogę dodać do sosu? Jeśli lubisz bardziej intensywne smaki, możesz dodać trochę gałki muszkatołowej lub suszonych ziół, takich jak tymianek czy oregano.

Czy mogę przygotować zapiekankę dzień wcześniej? Tak, zapiekankę można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Wystarczy ją potem tylko podgrzać w piekarniku przez kilka minut przed podaniem.