Wymieszaj ryż z drożdżami, a nigdy więcej nie będziesz chciał kupić chleba ze sklepu!

1 szklanka ugotowanego ryżu (białego lub brązowego)
2 ½ szklanki mąki uniwersalnej lub pełnoziarnistej
1 opakowanie (7 g) suchych drożdży
1 łyżeczka cukru (karmi drożdże)
1 łyżeczka soli
¾ szklanki ciepłej wody (więcej, jeśli to konieczne)
1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)

Instrukcje:

Załadowane: 1,02%
W małej misce rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstaw na 5–10 minut, aż powstanie piana.
W dużej misce rozgnieć ugotowany ryż, aż będzie miękki.
Dodaj mąkę, sól i aktywowaną mieszankę drożdżową. Wymieszaj, aby uzyskać ciasto.
Zagniataj przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę (aż podwoi swoją objętość).
Uformuj bochenek, umieść w natłuszczonej blasze do pieczenia i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez 30–35 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Ostudź przed pokrojeniem. Ciesz się ciepłym lub tostowanym!
🌟 Wskazówki dotyczące sukcesu
Wykorzystaj resztki ryżu dla wygody
Dodaj zioła, nasiona lub czosnek dla dodatkowego smaku
Przechowuj w woreczku materiałowym, aby zachować świeżość na dłużej