Kapustę opłucz pod bieżącą wodą (jeśli jest bardzo kwaśna), odciśnij i drobno posiekaj. Gotuj w małej ilości wody przez 15 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
Pieczarki umyj, osusz i zetrzyj na grubych oczkach tarki lub drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej olej lub masło, wrzuć posiekaną cebulę i podsmaż do zeszklenia. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody i grzyby się lekko zarumienią.
Połącz kapustę z pieczarkami i cebulą, dopraw solą, pieprzem, majerankiem i ewentualnie kminkiem. Smaż całość jeszcze przez 2–3 minuty.
Zdejmij z ognia, dodaj starty ser, dokładnie wymieszaj. Farsz powinien być gęsty i aromatyczny.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Deser, który pokochasz – Prosty przepis na wyjątkowy smakołyk, który sprawdzi się dwa razy w tygodniu!
Mało kto zna ten przepis: ta sałatka jest tak pyszna, że będziesz ją robić wielokrotnie
Ekspresowy Strudel Jabłkowy z Ciasta Francuskiego – Najprostszy Przepis na Klasyczny Smak
Domowa Baklawa z Orzechami Włoskimi – Klasyczny Przepis