„Wytrawna Rozkosz w Każdym Kęsie: Kruche Ciasteczka z Parmezanem”

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce umieść mąkę, sól, pieprz, masło oraz parmezan. Jeśli używasz żółtka — dodaj je również. Całość zagnieć szybko na jednolitą masę. Nie ugniataj zbyt długo — ciasto powinno być zwarte, ale kruche.

Chłodzenie:
Uformuj z ciasta kulę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut. Chłodzenie jest kluczowe dla idealnej struktury ciasteczek.

Formowanie ciastek:
Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 0,5 cm. Wycinaj foremkami dowolne kształty — klasyczne krążki, serduszka, gwiazdki — wedle uznania.

Pieczenie:
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp wierzch ulubionymi dodatkami (np. sezamem, ziołami). Piecz w temperaturze 180°C (góra-dół) przez około 12–15 minut, aż nabiorą złocistego koloru.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: