Wytrawne naleśniki z serem i warzywami

Kiedy ciasto odpocznie, delikatnie dodaj do niego pokrojone warzywa i starte ziemniaki. Mieszaj, aż warzywa zostaną równomiernie rozłożone.
Na koniec dodaj starty ser i upewnij się, że jest dobrze wymieszany z ciastem.
Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą lub patelnię grillową na średnim ogniu. Lekko posmaruj je olejem lub masłem, aby zapobiec przywieraniu naleśników.
Wlej około 1/4 szklanki ciasta na patelnię na każdy naleśnik. Rozprowadź ciasto lekko grzbietem łyżki, tak aby utworzyć okrąg.
Smażyć naleśniki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż na powierzchni zaczną się pojawiać bąbelki, a brzegi będą wyglądać na upieczone. Przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż je przez kolejne 2-3 minuty, aż będą złocistobrązowe i całkowicie wysmażone.
Powtórz tę samą czynność z pozostałym ciastem, w razie potrzeby dodając do patelni więcej oleju lub masła.
Praca: