Za każdym razem, gdy robię to danie, moi znajomi ustawiają się w kolejce po dokładkę!

Składniki
4 kotlety wieprzowe z kością
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka sosu Worcestershire
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 żółta cebula, pokrojona w plasterki
1 gałązka świeżego rozmarynu lub tymianku
2 łyżki solonego masła, pokrojonego w plasterki
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Dopraw kotlety wieprzowe solą i czarnym pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu i zrumień kotlety wieprzowe z obu stron.
Włóż zrumienione kotlety wieprzowe do wolnowaru.
Do wolnowaru dodaj sos Worcestershire, brązowy cukier, ocet jabłkowy i czosnek w proszku.
Na wierzchu połóż pokrojoną żółtą cebulę i gałązkę świeżego rozmarynu lub tymianku.
Połóż plasterki solonego masła na wierzchu kotletów wieprzowych i posyp płatkami czerwonej papryki, jeśli chcesz.
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż kotlety będą miękkie i w pełni ugotowane.

Reklama