Zaczęłam konserwować pomidory, żeby nie musieć ich wyrzucać. Teraz nie mogę bez nich żyć i przechowuję je nawet przez całą zimę!

Często zadawane pytania

• • Jakie składniki są potrzebne do przetworów pomidorowych?
    Potrzebne będą: 2 kg dojrzałych pomidorów, 1 lub 2 papryczki chili, 30 g czosnku, pół pęczka świeżej bazylii, 1 litr wody, 1 łyżka soli i 6 łyżek białego octu.
  • Jak konserwować pomidory?
    Zmiksuj bazylię, czosnek i papryczkę chili. Połowę tej mieszanki przełóż do wyparzonych słoików. Przekrój pomidory na pół i ułóż je w słoikach na pesto, a następnie zalej pozostałą mieszanką. Gotuj osoloną zalewę przez 3 minuty i wlej ją do słoików. Odstaw na 15 minut, dodaj ocet i zamknij słoiki.
  • Jak przechowywać słoiki z pomidorami?
    Po zamknięciu słoików, odwróć je do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu przechowuj je w spiżarni, w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowuj je w lodówce.