Zamrożone cytryny – sekretne złoto kuchni! Jak wykorzystać każdą kroplę smaku i zdrowia

Metoda 1: Mrożenie w całości
Umyj dokładnie cytryny, najlepiej szczoteczką pod bieżącą wodą.

Osusz owoce papierowym ręcznikiem.

Włóż cytryny do woreczka strunowego lub szczelnego pojemnika.

Umieść w zamrażarce – gotowe!

Metoda 2: Tarte cytryny
Zetrzyj skórkę cytryny na drobnej tarce (uważaj, by nie trzeć białej, gorzkiej części).

Zetrzyj również całego owoca (razem z miąższem).

Umieść porcje startego owocu w foremkach na lód lub małych pojemnikach.

Zamroź – po zamrożeniu możesz przechować je w szczelnych torebkach.

Metoda 3: Sok z cytryny
Wyciśnij sok z cytryn.

Przelej do foremek na lód lub pojemników.

Zamroź, a następnie przełóż do woreczka strunowego.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zamrożone całe cytryny łatwo zetrzesz na tarce do potraw – świetne do zup, sosów i herbat.

Zamrożony sok idealny do lemoniady, dressingów, marynat.

Skórka cytrynowa wzbogaca wypieki, desery, koktajle i owsianki.

Przechowuj mrożone cytryny do 3 miesięcy w szczelnym opakowaniu, by uniknąć absorpcji zapachów z zamrażarki.

Warianty:
Zamrożone plastry cytryny: idealne do napojów i herbat – nie tylko chłodzą, ale i dodają smaku.

Mieszanka cytrusowa: mrożone cytryny, limonki i pomarańcze – naturalny aromatyzator wody i smoothie.

Z dodatkiem ziół: mroź sok cytrynowy z listkami mięty, bazylii lub rozmarynu – świetny dodatek do drinków.

FAQ: