“Zapiekane bakłażany nadziewane soczystym mięsem i serem – pyszna uczta!”

Wydrążony miąższ drobno posiekaj.

Przygotowanie farszu:

Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.

Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zarumieni.

Dodaj pokrojony miąższ bakłażana oraz pomidora (lub passatę).

Dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką. Duś całość przez 5–7 minut, aż smaki się połączą.

Faszerowanie i pieczenie: