Zapiekanka makaronowa z boczkiem, cheddarem i kremowym sosem grzybowym – Przepis na idealne danie komfortowe

Przygotowanie makaronu: Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.

Podsmażanie boczku: Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż boczek na złoty kolor. Przełóż go na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż staną się szklistę. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody. Wlej bulion i śmietankę, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj makaron, boczek, większość sera cheddar i sos grzybowy. Całość przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.

Zapiekanka: Posyp wierzch resztą sera cheddar. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.

Dekoracja i podanie: Przed podaniem udekoruj zapiekankę świeżą natką pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj zapiekankę na gorąco jako danie główne. Doskonale komponuje się z lekką sałatką z rukoli i pomidorów.

Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podgrzaniem w piekarniku lub mikrofalówce warto dodać odrobinę mleka lub śmietanki, aby odświeżyć konsystencję.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innego sera niż cheddar?
Tak, możesz zastąpić cheddar innym serem, np. goudą, parmezanem lub mozzarellą, w zależności od preferencji smakowych.

2. Czy mogę dodać inne warzywa?
Oczywiście! Doskonale sprawdzą się cukinia, brokuły lub papryka. Warto je wcześniej lekko podsmażyć.

3. Czy mogę przygotować zapiekankę wcześniej?
Tak, możesz przygotować ją dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed pieczeniem warto doprowadzić naczynie do temperatury pokojowej, aby uniknąć pęknięcia.