Zapiekanka owsiana z jabłkami i płatkami migdałowymi

Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F).
Przygotuj ciasto: W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, sól i proszek do pieczenia. Dodaj starte jabłko, jajko, olej z awokado, wodę i rodzynki. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Przygotuj naczynie: Nasmaruj okrągłą formę do pieczenia odrobiną oleju z awokado, aby zapobiec przywieraniu. Wlej mieszankę owsianą do naczynia i równomiernie ją rozprowadź.
Dodaj dodatki: Ułóż plasterki jabłka na wierzchu mieszanki. Posyp płatkami migdałów, aby uzyskać dodatkową chrupkość i smak.
Pieczenie: Umieść naczynie w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 30 minut lub do uzyskania złotego koloru i ścięcia wierzchu. Ostudź i podaj: Pozostaw wypieki do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Pokrój i ciesz się ciepłem.
Sugestie dotyczące podawania:

Podawaj z kleksem jogurtu greckiego i odrobiną miodu.
Podawaj z gorącą filiżanką herbaty lub kawy, aby uzyskać rozgrzewającą przekąskę.
Wskazówki kulinarne:

Do startego jabłka użyj odmiany cierpkiego jabłka, aby zrównoważyć słodycz rodzynek.
W wersji wegańskiej zastąp jajko jajkiem lnianym (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego wymieszana z 3 łyżkami wody).
Korzyści odżywcze:

Owsianka: Bogata w błonnik, pomaga utrzymać zdrowy poziom cholesterolu.
Jabłka: Zapewniają naturalną słodycz, witaminy i przeciwutleniacze.
Rodzynki: Dodają naturalne cukry i sporą ilość żelaza i potasu. Płatki migdałowe: Zapewniają chrupiącą konsystencję, a także zdrowe tłuszcze i białko.
Informacje dietetyczne:

Ten przepis jest wegetariański i można go uczynić wegańskim, zastępując jajko.
Instrukcje przechowywania:

REKLAMA