Zapiekanka Serowa z Makaronem, Mięsem Mielonym i Warzywami – Prosty Przepis na Komfortowe Danie!

1. Gotowanie makaronu
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu odstaw na bok.
2. Przygotowanie mięsa mielonego i warzyw
Na rozgrzanej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na odrobinie oleju.
Dodaj mięso mielone i smaż do momentu, aż się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj pokrojone warzywa i smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną, ale zachowają jędrność.
3. Przygotowanie sosu serowego
W rondlu rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę i energicznie mieszaj przez około 1 minutę.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
Dodaj śmietanę, starty ser, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się kremowy.
4. Łączenie składników
W dużej misce wymieszaj makaron, mięso z warzywami i połowę przygotowanego sosu serowego. Przełóż całość do żaroodpornego naczynia.
Polej pozostałym sosem, a na wierzchu posyp mozzarellą.
5. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz zapiekankę przez 20-25 minut, aż ser na wierzchu się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj zapiekankę od razu po wyjęciu z piekarnika, posypaną świeżą natką pietruszki. Świetnie smakuje w towarzystwie sałatki z lekkim winegretem.
Przechowywanie: Resztki zapiekanki możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby odgrzać, wystarczy włożyć ją do piekarnika na 10 minut w temperaturze 160°C.
FAQ
1. Czy można użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz wybrać dowolne mięso mielone – wołowinę, wieprzowinę, drób, a nawet mieszankę. Dla wersji wegetariańskiej możesz zamienić mięso na tofu lub ciecierzycę.

2. Jakie warzywa najlepiej się sprawdzą?
Możesz eksperymentować! Papryka, cukinia, bakłażan czy brokuły to świetny wybór, ale możesz też dodać mrożoną mieszankę warzyw.

3. Czy mogę przygotować zapiekankę wcześniej?
Oczywiście! Możesz ją przygotować wcześniej i przechować w lodówce przed upieczeniem. Wystarczy dodać 5-10 minut do czasu pieczenia.