Zapiekanka warzywna z cukinią, marchewką i mozzarellą

10. Piec w nagrzanym piekarniku przez 40–45 minut, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia.

Podawać :
11. Przed pokrojeniem odczekaj, aż lekko ostygnie. Podawać na ciepło, jeśli chcesz ozdobić natką pietruszki.

Sugestie dotyczące serwowania

Podawaj ze świeżą sałatką lub miską zupy, aby uzyskać kompletny posiłek.
Podawać jako dodatek do grillowanego mięsa i ryb.
Porady kulinarne

Aby nadać warzywom dodatkowy smak, dodaj do mieszanki warzywnej 1/4 szklanki startego parmezanu.
Upewnij się, że odcedziłeś z cukinii jak najwięcej wody, aby uniknąć jej przegotowania.
Aby uzyskać inny profil smakowy, zamień paprykę czerwoną na paprykę żółtą lub zieloną.
Korzyści odżywcze

Cukinia: Niskokaloryczna, bogata w witaminy A i C.
Marchewka: Bogata w beta-karoten i przeciwutleniacze.
Mozzarella: Dobre źródło wapnia i białka.
Informacje dietetyczne

Odpowiednie dla wegetarian.
Można uzyskać wersję bezglutenową, zastępując mąkę inną, bezglutenową.
Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie: 220
Białko: 10 g
Tłuszcz: 9 g
Węglowodany: 25 g
Błonnik: 3 g
Składowanie

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni.
Podgrzewać w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) lub w kuchence mikrofalowej, aż będzie gorące.
Dlaczego pokochasz ten przepis

Zdrowy i smaczny sposób na delektowanie się warzywami.
Szybkie w przygotowaniu i idealne do przygotowywania posiłków.
Możliwość dodania ulubionych warzyw i serów.
Idealny na każdy posiłek w ciągu dnia.
Wniosek