Możesz też wzbogacić kiszonkę dodatkiem innych warzyw: cienko pokrojone rzodkiewki, cebulka dymka czy papryka nie tylko pięknie wyglądają, ale i dodają wyrazistości. A dla bardziej egzotycznych nut – odrobina startego imbiru i kilka ziaren kolendry sprawią, że kapusta nabierze azjatyckiego charakteru.
Ciekawostka: W Korei kiszenie młodej kapusty z czosnkiem, imbirem i chili to podstawa do stworzenia letniej wersji kimchi – fermentowanego przysmaku narodowego.
Dlaczego kapusta małosolna to świetna alternatywa dla ogórków małosolnych
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaOgórki mają swoje zasłużone miejsce w sercach Polaków, ale to kapusta oferuje szersze pole do kulinarnych popisów. Ma bardziej wyrazisty smak, więcej błonnika i mniej wody, co przekłada się na dłuższą świeżość i większą wartość odżywczą. Do tego można ją kisić bez dodatku płynów – wykorzystuje własne soki, co skraca czas przygotowania.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kurczak w kremowej musztardzie z grzybowym akcentem – wyjątkowy przepis na każdy dzień
Letnia radość na talerzu: chłodne ciasto owocowe – kolorowy deser pełen świeżości
Ciasto na pizzę domowej roboty
Jak wyczyścić piekarnik w 5 minut: pożegnaj się z tłuszczem i brudem dzięki sztuczce z folią aluminiową. Dodaj jako pierwszy komentarz.