Możesz też wzbogacić kiszonkę dodatkiem innych warzyw: cienko pokrojone rzodkiewki, cebulka dymka czy papryka nie tylko pięknie wyglądają, ale i dodają wyrazistości. A dla bardziej egzotycznych nut – odrobina startego imbiru i kilka ziaren kolendry sprawią, że kapusta nabierze azjatyckiego charakteru.
Ciekawostka: W Korei kiszenie młodej kapusty z czosnkiem, imbirem i chili to podstawa do stworzenia letniej wersji kimchi – fermentowanego przysmaku narodowego.
Dlaczego kapusta małosolna to świetna alternatywa dla ogórków małosolnych
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaOgórki mają swoje zasłużone miejsce w sercach Polaków, ale to kapusta oferuje szersze pole do kulinarnych popisów. Ma bardziej wyrazisty smak, więcej błonnika i mniej wody, co przekłada się na dłuższą świeżość i większą wartość odżywczą. Do tego można ją kisić bez dodatku płynów – wykorzystuje własne soki, co skraca czas przygotowania.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Krem Brûlée: Wspaniały Deser, Który Zaskoczy Twoje Podniebienie!
Nie wyrzucam puszek po kawie, ale robię jedną elegancką do kuchni: moi znajomi ich nie podziwiają
Domowy napój z 3 nasion na szybką utratę wagi: naturalny, skuteczny i łatwy w wykonaniu
Pyszny zapiekany owsiak z owocami i orzechami – zdrowy sposób na smaczne śniadanie