Zaskakująco pyszne Brownie Snickers – Przepis, który zaskoczy Twoje podniebienie!

Rozpuszczenie czekolady i masła: Na początek należy rozpuścić czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej. To właśnie ta kombinacja tworzy gładką bazę dla ciasta brownie. Pamiętaj, aby mieszanka była jednolita i gładka, bez grudek.

Mieszanie składników: Do rozpuszczonej czekolady dodajemy cukier, a następnie jajka. Ubijaj składniki, aż masa stanie się gładka i lśniąca. Dodaj ekstrakt waniliowy, który doda przyjemnej nuty zapachowej.

Dodanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj je do mokrej masy. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby powstało jednolite ciasto.

Dodanie orzeszków i karmelu: Orzeszki ziemne delikatnie posiekaj i dodaj do ciasta. Następnie, wlej kawałki karmelu, które będą tworzyć małe, pyszne „pęknięcia” w cieście.

Pieczenie: Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 25-30 minut. Ciasto powinno być w środku wilgotne, ale stabilne.

Dekorowanie: Po wystudzeniu, przygotuj polewę czekoladową – roztop 50 g czekolady i polej nią wierzch ciasta. Dodatkowo, możesz posypać orzeszkami dla lepszego efektu wizualnego i smakowego.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Brownie Snickers najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy składniki się przegryzą, a całość zyska pełnię smaku. Idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub gorącej czekolady.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Zachowa świeżość przez 2-3 dni. Możesz także schować je do lodówki, by wydłużyć jego trwałość.
Warianty:

Brownie Snickers bez orzeszków – jeśli nie jesteś fanem orzeszków ziemnych, zamień je na migdały lub inne ulubione orzechy.
Wersja bezglutenowa – wystarczy, że zamienisz mąkę pszenną na mąkę ryżową lub inną mąkę bezglutenową, a ciasto będzie idealne także dla osób na diecie bezglutenowej.
Wersja wegańska – zamiast jajek użyj zamienników, takich jak mus jabłkowy lub zmielone siemię lniane. Zamiast masła możesz użyć oleju kokosowego.
FAQ:

Czy muszę używać orzeszków solonych? Orzeszki solone dodają ciekawego kontrastu smakowego, ale jeśli wolisz wersję mniej słoną, użyj orzechów niesolonych.

Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej? Tak, brownie smakuje jeszcze lepiej po jednym dniu leżakowania, gdy smaki się przegryzą.

Jakie inne słodycze mogę dodać do ciasta? Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami, takimi jak kawałki czekolady, marshmallow czy suszone owoce. Wszystko zależy od Twoich preferencji!