Zaskakujący zapiekany musli z kefirem, marchewką, jabłkami i orzechami włoskimi – zdrowa przyjemność na każdą porę dnia

Przygotowanie składników:
Zacznij od starcia marchewki na drobnej tarce. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Orzechy włoskie posiekaj na drobno. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane z kefirem, dodając cynamon, miód, jajko oraz ekstrakt z wanilii. Całość dokładnie połącz, aby uzyskać jednolitą masę.

Mieszanie składników:
Do przygotowanej mieszanki dodaj starte marchewki, pokrojone jabłka i posiekane orzechy włoskie. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Możesz dodać odrobinę soli, by podkreślić naturalną słodycz owoców.

Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C. Przełóż całą masę do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej masłem. Wstaw do piekarnika na około 35-40 minut, aż wierzch zapiekanki będzie złocisty i chrupiący, a wnętrze dobrze się ścięło.

Podanie:
Po upieczeniu pozwól zapiekance chwilę ostygnąć. Podawaj ją na ciepło lub schłodzoną – zarówno opcje są pyszne! Możesz udekorować dodatkową porcją orzechów lub łyżką jogurtu naturalnego, by dodać jej jeszcze większej kremowości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Idealnie smakuje podana z jogurtem naturalnym lub świeżymi owocami. Możesz również posypać ją odrobiną cynamonu lub dodać odrobinę syropu klonowego, by podkręcić jej smak.
Przechowywanie: Jeśli nie uda Ci się zjeść wszystkiego od razu, zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Z łatwością podgrzejesz ją w piekarniku lub mikrofalówce. Możesz także zamrozić ją w pojedynczych porcjach, by mieć gotowy posiłek na później.
FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców w tym przepisie?
Tak, zamiast jabłek możesz dodać gruszki, śliwki lub nawet suszone owoce, takie jak rodzynki czy suszone morele. Każda opcja nada zapiekance inny, wyjątkowy smak.

Czy mogę zrobić tę zapiekankę bez jajka?
Oczywiście! Jajko w tym przepisie pełni rolę spoiwa, ale możesz je zastąpić np. musem jabłkowym lub rozgniecionym bananem, co doda zapiekance jeszcze bardziej owocowego smaku.

Jakie inne orzechy mogę dodać do tego przepisu?
Oprócz orzechów włoskich możesz użyć migdałów, orzechów laskowych lub nawet orzechów nerkowca. Każdy rodzaj orzechów nada zapiekance inny, ciekawy smak i chrupkość.

Czy mogę przygotować ten przepis na noc?
Tak, możesz przygotować zapiekankę wieczorem, a rano tylko włożyć ją do piekarnika. To świetny sposób na szybkie, zdrowe śniadanie w porannym pośpiechu.