Zaskocz Gości: Faszerowane Łódeczki z Cukinii Bez Smażenia

Przygotowanie cukinii
Umyj cukinie i przetnij je wzdłuż na pół. Za pomocą łyżki wydrąż miąższ, zostawiając cienką warstwę przy skórce, aby stworzyć „łódeczki”. Miąższ zachowaj do farszu.

Przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę, aż będzie miękka, a następnie dodaj czosnek i mielone mięso (lub tofu/soczewicę). Podsmaż, mieszając, aż mięso będzie gotowe. Dodaj miąższ z cukinii, passatę pomidorową, oregano, sól i pieprz. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż farsz będzie aromatyczny i gęsty.

Nadziewanie i pieczenie
Napełnij każdą łódeczkę farszem, posyp startym serem i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż cukinie będą miękkie, a ser się zapiecze na złoty kolor.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Faszerowane łódeczki z cukinii najlepiej smakują na ciepło, podane z chrupiącym pieczywem lub lekką sałatką.
Możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni – wystarczy podgrzać je w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.
Aby nadać potrawie jeszcze więcej aromatu, dodaj świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, tuż przed podaniem.
FAQ
1. Czy można zamrozić faszerowane cukinie?
Tak, faszerowane łódeczki można zamrozić przed lub po upieczeniu. Zamrażaj je w szczelnym pojemniku, a następnie piecz lub podgrzewaj bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki.

2. Czy zamiast mięsa można użyć innych składników?
Oczywiście! Faszerowane cukinie świetnie smakują z tofu, soczewicą, kaszą jaglaną lub mieszanką warzyw.

3. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Doskonałym dodatkiem będą pieczone ziemniaki, ryż lub kasza, a także lekki sos jogurtowy z czosnkiem i koperkiem.