Zdrowe brownie z masłem orzechowym bez mąki: bezgrzeszny czekoladowy sen

Kalorie: 98
Białko: 4 g
Węglowodany: 6 g
Błonnik: 2 g
Tłuszcz: 7 g
Cukier: 3g
Sód: 67 mg
Profesjonalne porady i triki
Idealny wybór masła orzechowego:
Używaj naturalnego masła orzechowego bez dodanych olejów i cukru
W przypadku rozdzielenia składników przed pomiarem dokładnie wymieszaj
Masło orzechowe w temperaturze pokojowej miesza się łatwiej
Optymalizacja tekstur:
Nie piecz za długo – lekko niedopieczone brownie są bardziej ciągnące
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby uzyskać czyste cięcia
Użyj plastikowego noża, aby uzyskać czystsze plasterki
Temperatura składników:
Jajka w temperaturze pokojowej najlepiej komponują się z masłem orzechowym.
Podgrzewaj lekko utwardzone masło orzechowe w kuchence mikrofalowej przez 10–15 sekund
Wariacje i substytucje
Opcje masła orzechowego:
Masło migdałowe dla uzyskania innego, orzechowego smaku
Masło z nasion słonecznika w wersji bez orzechów
Masło z orzechów nerkowca dla łagodniejszego smaku
Alternatywy dla słodzików:
Syrop klonowy zamiast miodu
Daktyle (zmiksowane) dla naturalnej słodyczy
Słodzik z owocu mnicha jako opcja bez cukru
Dodatki:
Posiekane orzechy dla dodatkowej chrupkości
Czekoladowe chipsy bez cukru
Wiórki kokosowe
Proszek białkowy (odpowiednio zmniejsz ilość kakao)
Często zadawane pytania
P: Czy mogę zrobić te brownie w wersji wegańskiej?
A: Tak! Zastąp jajka 2 jajkami lnianymi (2 łyżki zmielonych nasion lnu wymieszane z 6 łyżkami wody, odstaw na 15 minut przed użyciem).

P: Dlaczego moje brownie są suche?
A: Dzieje się tak zazwyczaj, gdy potrawa jest zbyt długo gotowana. Pamiętaj, że brownie twardnieje w miarę stygnięcia. Wyjmij je z piekarnika, gdy na wykałaczce pojawią się wilgotne okruszki.

P: Czy mogę podwoić przepis?
A: Tak! Podwój wszystkie składniki i użyj formy o wymiarach 23 x 23 cm (9 x 9 cali). Wydłuż czas gotowania o 5–7 minut.

P: Co mogę zrobić, żeby te brownie zawierały więcej białka?
A: Dodaj 1-2 miarki (30-60 g) ulubionego proszku proteinowego o smaku czekoladowym, zmniejszając ilość kakao o 1-2 łyżki stołowe, aby zachować równowagę płynów.

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowania z wyprzedzeniem
Przechowywanie na blacie:

C