Zdrowe ciasto owsiane z jabłkami i karmelizowaną polewą

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę do ciasta o średnicy 7-8 cali (18-20 cm).
Wymieszaj suche składniki : w dużej misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj mokre składniki : W osobnej misce ubij jajka, aż będą lekko ubite. Dodaj rozgniecione banany, mleko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Zetrzyj jabłko : Obierz i zetrzyj jedno jabłko razem z sokiem.
Połącz mieszanki : Dodaj mokre składniki do suchych, razem ze startym jabłkiem. Mieszaj, aż wszystko dokładnie się połączy. Mieszanka powinna być gęsta, ale lejąca.
Przygotowanie polewy
Pokrój jabłko : Wydrąż resztę jabłka i pokrój ją w cienkie plasterki.
Ułóż plasterki : Wlej ciasto do przygotowanej formy na ciasto. Ułóż plasterki jabłka w okrągły wzór na wierzchu ciasta.
Przygotuj polewę : W małym rondelku rozpuść masło lub olej kokosowy. Dodaj miód lub syrop klonowy i cynamon, mieszając, aż się połączą. Zdejmij z ognia.
Nałóż polewę : Skropić polewą plasterki jabłka. Posypać 2 łyżkami płatków owsianych na wierzchu.
Pieczenie ciasta
Pieczenie : Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35–40 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Ostudzenie : Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Podawanie : Pokrój i jedz na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Informacje żywieniowe
Na kromkę (przepis na 8 kromek):

Kalorie : 180
Białko : 6g
Węglowodany : 30g
Błonnik : 4g
Tłuszcz : 5g
Czas :