Przygotowanie warzyw: Ziemniaki, marchewkę i cukinię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Odsączanie nadmiaru wody: Warzywa przełóż na sito lub ściereczkę i dokładnie odciśnij nadmiar wody. To kluczowy krok, aby frikadelki nie były zbyt wilgotne.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz warzywa z jajkiem, mąką, oliwą z oliwek oraz przyprawami. Wymieszaj dokładnie, aż masa będzie jednolita.
Formowanie frikadelek: Z powstałej masy uformuj niewielkie kotleciki (ok. 8-10 sztuk). Jeśli masa jest zbyt klejąca, możesz zwilżyć dłonie wodą.
Smażenie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy. Smaż frikadelki na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podawanie: Udekoruj natką pietruszki i podawaj z ulubionym sosem lub sałatką.
Yo Make również polubił
Naleśniki bananowe: łatwy i zdrowy przepis na smaczne śniadanie
Domowy olejek marchewkowy dla promiennej skóry
Cała moja rodzina uwielbia Wielkanoc, a te smakołyki nigdy się nie kończą!
18 zaskakujących miejsc w kuchni, które odświeżysz białym octem”