Zdrowy dla serca keto chleb z awokado i migdałami ze świeżą śródziemnomorską sałatką

1/2 średniego ogórka (około 150 g)
1 średni pomidor (około 150 g)
100 g (3,5 uncji) świeżej mozzarelli pokrojonej w kostkę
1/4 łyżeczki soli morskiej
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
1 łyżeczka nasion sezamu
1 łyżka świeżego soku z cytryny
Instrukcje krok po kroku
Przygotowanie chleba awokado
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 175°C (piekarnik gazowy na poziomie 4). Nasmaruj olejem roślinnym dwie małe foremki do pieczenia chleba lub kokilki (o wymiarach około 10 x 6 cm każda) i wyłóż je papierem do pieczenia, aby łatwiej było je wyjąć.

Krok 2: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i przełóż miąższ do miski sałatkowej. Upewnij się, że awokado jest dojrzałe: powinno ustępować pod lekkim naciskiem, nie powinno być jednak zbyt miękkie ani brązowe.