Zdrowy i Pożywny Zapiekany Owsiankowy Kefir z Marchewką, Jabłkami i Orzechami Włoskim: Idealny na Śniadanie!

Przygotowanie składników:

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane z kefirem. Odstaw na około 10 minut, aby płatki wchłonęły wilgoć.
W tym czasie obierz marchewkę i jabłko, a następnie zetrzyj je na tarce lub pokrój w drobną kostkę.
Mieszanie składników:

Do miski z płatkami owsianymi dodaj marchewkę, jabłko, jajko, miód, cynamon, gałkę muszkatołową oraz proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Dodanie orzechów:

Wsyp posiekane orzechy włoskie do masy i delikatnie wymieszaj, pozostawiając kilka orzechów na późniejsze posypanie.
Pieczenie:

Przełóż masę do natłuszczonej formy do pieczenia. Wyrównaj wierzch i posyp resztą orzechów.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko chrupiący.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Zapiekankę można podawać na ciepło lub zimno. Doskonale smakuje z dodatkiem jogurtu naturalnego, świeżych owoców lub odrobiną syropu klonowego.

Przechowywanie:
Przechowuj resztki w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2–3 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mleka zamiast kefiru?
Tak, kefir można zastąpić jogurtem naturalnym, mlekiem migdałowym, kokosowym lub zwykłym mlekiem. Kefir jednak nadaje daniu wyjątkową kremowość i lekką kwasowość.

2. Czy mogę pominąć orzechy włoskie?
Oczywiście! Jeśli jesteś alergikiem lub nie przepadasz za orzechami, możesz je zastąpić pestkami dyni, słonecznika lub całkowicie pominąć.

3. Jakie inne owoce można dodać?
Świetnie sprawdzą się gruszki, banany lub jagody. Możesz również eksperymentować z suszonymi owocami, takimi jak rodzynki czy żurawina.

4. Czy można przygotować zapiekankę bez jajek?
Tak, jajko można zastąpić “lnianym jajkiem” (1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody) lub puree z banana.