Zielona Rozkosz: Kremowy Sos z Awokado do Tacos, Który Pokochasz od Pierwszego Kęsa

Dodaj czosnek, sok z limonki, kolendrę, chili i oliwę z oliwek.

Zmiksuj wszystko na gładki sos. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj wodę — po jednej łyżce, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję.

Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Przełóż sos do miseczki i od razu podawaj lub przechowuj zgodnie z poniższymi wskazówkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj: jako dodatek do tacos z mięsem, rybą lub warzywami. Świetnie sprawdzi się także jako dip do nachosów, smarowidło do burgerów lub dressing do sałatek.

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 2 dni. Aby zapobiec ciemnieniu, wciśnij do sosu folię spożywczą lub przykryj go cienką warstwą oliwy. Możesz też dodać trochę soku z cytryny lub limonki.

Warianty:
Z jogurtem greckim: Dodaj łyżkę jogurtu, by uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję.

Z serem feta: Wprowadzi lekko słony, śródziemnomorski akcent.

Z mango: Dodaj kawałek dojrzałego mango, aby uzyskać tropikalny, lekko słodki twist.

Z miętą: Jeśli chcesz, by sos był jeszcze bardziej orzeźwiający, dorzuć kilka listków świeżej mięty.

FAQ:
Czy mogę użyć awokado, które jeszcze nie jest w pełni dojrzałe?
Nie polecam – twarde awokado da grudkowatą i mniej smaczną konsystencję. Poczekaj aż będzie miękkie pod naciskiem.

Czy można zamrozić ten sos?
Nie – awokado źle znosi mrożenie i po rozmrożeniu zmienia teksturę oraz kolor.

Co jeśli nie lubię kolendry?
Zastąp ją natką pietruszki lub całkowicie pomiń – sos nadal będzie pyszny.

Czy ten sos pasuje do innych potraw niż tacos?
Oczywiście! To uniwersalny sos – pasuje do grillowanych warzyw, ryb, kurczaka, a nawet jako smarowidło na kanapki.

Chcesz, żebym dopisał grafikę, wersję angielską, karuzelę do social mediów, albo coś w tym stylu?