„Ziemniaczana Zapiekanka z Kurczakiem i Brokułami – Sycąca i Smaczna”

Wprowadzenie:
Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i brokułami to doskonałe danie na rodzinny obiad. Połączenie kremowych ziemniaków, soczystego kurczaka oraz zdrowych brokułów to gwarancja smaku i wartości odżywczych w jednym. To danie, które nie tylko zaspokaja głód, ale również jest pełne witamin i minerałów. Jest proste do przygotowania, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, co sprawia, że jest idealne na codzienny obiad, a także na większe okazje.

Składniki:
600 g piersi z kurczaka
800 g ziemniaków
200 g brokułów
200 ml śmietany 30%
150 g tartego sera żółtego (np. cheddar)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry. Brokuły podziel na różyczki i blanszuj przez 3-4 minuty w osolonej wodzie, a następnie odcedź.
Kurczak: Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista. Dodaj kurczaka, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem, smaż przez 6-8 minut, aż kurczak się zarumieni.
Przygotowanie zapiekanki: W naczyniu do zapiekania układaj na przemian warstwy ziemniaków, kurczaka z cebulą, brokułów i sera. Na wierzchu połóż kawałki masła.