Ziemniaczane cudo z jogurtem – przepis na niezwykle prostą i pyszną przekąskę

Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki, a następnie zetrzyj je na drobnej tarce. Odciśnij nadmiar wody za pomocą ściereczki lub sitka.
Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki, jogurt, jajko, mąkę, sól, pieprz i paprykę. Dodaj posiekany koperek lub szczypiorek, aby nadać potrawie świeżości i aromatu.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy ziemniaczanej, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron (około 3–4 minut na stronę).
Odsączanie tłuszczu: Po usmażeniu odsącz placuszki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Wskazówki:
Podawaj na ciepło z ulubionymi sosami, np. czosnkowym lub ziołowym.
Możesz dodać do masy odrobinę startego sera, aby placuszki były bardziej kremowe.
Jeśli chcesz zdrowszą wersję, upiecz placuszki w piekarniku na pergaminie w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
Dlaczego warto?
Ten przepis to doskonały przykład, jak z prostych składników można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Wprowadź go do swojej kuchni, a przekonasz się, że nawet najprostsze dania mogą być małym dziełem sztuki kulinarnej. Smacznego!