Ziemniaki Hasselback z Masłem Czosnkowym – Idealny Przepis na Aromatyczny Dodatek

1. Przygotowanie ziemniaków:
Umyj ziemniaki dokładnie, nie obierając ich ze skórki. Następnie ułóż ziemniaka między dwoma pałeczkami lub trzonkami łyżek. Wykonaj nacięcia co około 3-4 mm, ale nie przecinaj ziemniaka do końca – pałeczki pomogą Ci zachować odpowiednią głębokość cięcia.

2. Przygotowanie masła czosnkowego:
Masło roztop na małym ogniu. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i suszony tymianek. Gotowe masło odstaw na chwilę, aby smaki się przegryzły.

3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdego ziemniaka posmaruj masłem czosnkowym, a następnie skrop oliwą z oliwek, aby uzyskać idealną chrupkość. Piecz przez 45-60 minut, co 15 minut ponownie smarując ziemniaki masłem.

4. Dekoracja:
Upieczone ziemniaki wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną natką pietruszki. Podawaj od razu, ciesząc się ich niepowtarzalnym smakiem i aromatem.

Wskazówki:
Aby ułatwić sobie pracę, możesz przygotować masło czosnkowe wcześniej i przechowywać je w lodówce.
Jeśli chcesz wzbogacić smak ziemniaków, możesz dodać odrobinę startego sera (np. parmezanu) w ostatnich 10 minutach pieczenia.
Ziemniaki Hasselback świetnie komponują się z pieczonym mięsem, rybą lub jako samodzielna przekąska z sosem jogurtowym.
Dlaczego warto spróbować ziemniaków Hasselback?
To danie jest nie tylko proste, ale również efektowne. Dzięki unikalnemu sposobowi krojenia ziemniaki równomiernie się pieką, a dodatki, takie jak masło czosnkowe, wnikają głęboko w ich wnętrze, tworząc eksplozję smaku.

FAQ:
1. Czy mogę użyć innych przypraw zamiast tymianku?
Oczywiście! Doskonale sprawdzą się również rozmaryn, oregano czy mieszanka ziół prowansalskich.

2. Czy ziemniaki Hasselback można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, możesz je przygotować do etapu pieczenia, a następnie przechowywać w lodówce. Upiecz je bezpośrednio przed podaniem.

3. Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do tego przepisu?
Najlepiej wybrać ziemniaki średniej wielkości z cienką skórką, np. odmiany typu sałatkowego.