Ziemniaki Pieczone z Czosnkiem i Ziołami: Idealny Przepis na Aromatyczne Danie

Przygotowanie ziemniaków:
Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą i osusz je. Jeśli używasz młodych ziemniaków, nie musisz ich obierać – skórka doda dodatkowego chrupiącego akcentu. Większe ziemniaki pokrój na mniejsze kawałki, aby równomiernie się upiekły.

Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i zioła.

Marynowanie ziemniaków:
Wrzuć ziemniaki do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był nią równomiernie pokryty.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (funkcja termoobieg). Rozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, upewniając się, że nie nachodzą na siebie – dzięki temu będą chrupiące. Piecz przez około 40-50 minut, co jakiś czas przewracając je na drugą stronę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Pieczone ziemniaki z czosnkiem i ziołami najlepiej smakują na gorąco, od razu po wyjęciu z piekarnika. Świetnie komponują się z sałatkami, pieczonym mięsem, rybami lub jako samodzielne danie z ulubionym sosem, np. jogurtowo-czosnkowym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2-3 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych ziemniaków?
Tak, ale pamiętaj, że mrożone ziemniaki mogą być bardziej wodniste, co wpłynie na ich chrupkość. Dostosuj czas pieczenia i upewnij się, że dobrze je osuszysz przed pieczeniem.

2. Jakie zioła najlepiej pasują do pieczonych ziemniaków?
Rozmaryn i tymianek to klasyka, ale możesz eksperymentować z oregano, bazylią, kolendrą, a nawet szałwią.

3. Czy można je przygotować wcześniej?
Tak, możesz zamarynować ziemniaki kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Upiecz je tuż przed podaniem, aby były świeże i chrupiące.

4. Jak zrobić ziemniaki bardziej pikantne?
Dodaj odrobinę chili w proszku, papryki wędzonej lub pieprzu cayenne do marynaty.