Ziemniaki w nowej odsłonie: chrupiące harmonijki, które robią wrażenie

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Umyj dokładnie ziemniaki (nie obieraj ich) i osusz.

Każdego ziemniaka nacinaj w cienkie plasterki, nie przecinając do końca – możesz położyć go między dwoma drewnianymi łyżkami lub patyczkami, które zatrzymają nóż.

W miseczce wymieszaj masło, oliwę, czosnek, sól, pieprz i zioła.

Ułóż ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą pędzelka dokładnie nasmaruj je przygotowaną mieszanką – postaraj się wetrzeć tłuszcz również między nacięcia.

Piecz przez 45–55 minut, aż ziemniaki będą rumiane i miękkie w środku.

Pod koniec pieczenia możesz posypać je parmezanem lub podpiec jeszcze kilka minut pod grillem dla extra chrupkości.