Zimą trochę żałowałam, że zamknęłam: ogórki na zimowe sałatki albo na zupę z kiszonych ogórków

Sól – 1 łyżka
Cukier – 2 łyżki
Koperek – para parasolek
Kwas cytrynowy – łyżeczka z rezerwą
Proces gotowania:
Każdy ogórek, duży lub mniej niż idealny, nadaje się do tego przepisu.

Odetnij końce ogórków z obu stron. Następnie pokrój je na małe kawałki, tak jak kroiłbyś je do sałatki Olivier lub winegretu.

Ostrożnie przełóż pokrojone ogórki do czystych szklanych słoików. Przed zrobieniem tego myję słoiki bez ich sterylizowania.

Napełnij słoiki wrzącą wodą.