Przygotowanie go zgodnie z radą naszego Elpidio jest bardzo proste. Będziesz musiał przygotować surowe pesto, mieszając w mikserze dobrze odsączoną z serwatki ricottę, część pomidorków koktajlowych i rukoli, parmezan i odrobinę oliwy z oliwek extra vergine. Powstały sos zostanie użyty do przyprawienia makaronu, ugotowanego al dente w osolonej wodzie i wzbogaconego o odłożone pomidorki koktajlowe i rukolę, pokrojone w kostkę caciocavallo i wydrylowane czarne oliwki. Po krótkim odpoczynku w lodówce przez co najmniej pół godziny otrzymasz kremowe i pachnące danie, idealne na pikniki lub bufety.
Podobnie jak każdą sałatkę makaronową, tę możesz urozmaicić według własnego uznania, dodając inne składniki, które masz w domu. Caciocavallo możesz zastąpić provolą lub wędzoną scamorzą, dodać pieczoną paprykę, grillowaną cukinię, pokrojone w kostkę salami, paski speck lub pokruszoną fetę. Aby uzyskać dodatkowy akcent, dodaj kapary lub filety anchois.
Makaron z ricottą i pomidorkami koktajlowymi można przechowywać w lodówce przez 1–2 dni w szczelnym pojemniku.
Yo Make również polubił
Apfelkuchen Doskonały: Przepis na Ciasto z Bitą Śmietaną i Śmietaną Kremówką, Który Zachwyci Twoich Bliskich
11 najlepiej pachnących roślin doniczkowych, które sprawią, że Twój dom będzie pachniał niesamowicie
Dlaczego pająki atakują Twój dom (i jak naturalnie je odstraszyć)
Przepis na zapiekankę warzywną: zdrowa i serowa rozkosz