Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu odcedzić i rozgnieść widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
Gdy ziemniaki ostygną, dobrze odcedzić tuńczyka i przełożyć go do dużej miski. Dodać posiekane jajka na twardo, starty parmezan, sok z cytryny i posiekaną pietruszkę.
Dodać puree ziemniaczane do mieszanki z tuńczykiem i dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem.
Wilgotnymi dłońmi uformować z masy klopsiki i ułożyć je na talerzu. Schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę, aby masa stężała i stężała.
Przed podaniem możesz udekorować odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i kilkoma listkami pietruszki.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
Yo Make również polubił
Panna Cotta z Owocami Leśnymi: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem
Zapiekane gnocchi ze słodkich ziemniaków 🥔🍠:
Jak przygotować najlepszy domowy ser z mleka, jogurtu i cytryny?
Ta roślina o mało znanych supermocach dla zdrowia nerek