Złota Szarlotka Babci Hani – Klasyk w Nowym Wydaniu

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z cukrem oraz cynamonem. Odstaw.

W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj wanilię i cienkim strumieniem wlej olej, cały czas miksując.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Przesiej suche składniki do mokrej mieszanki i delikatnie wymieszaj szpatułką.

Do masy dodaj połowę przygotowanych jabłek. Wymieszaj.

Wylej ciasto do natłuszczonej formy (np. tortownicy 22–24 cm). Na wierzchu ułóż pozostałe jabłka w dekoracyjny sposób.

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 40–45 minut lub do suchego patyczka.