Złote Chrupiące Kąski z Kalafiora: Idealna Przekąska na Każdą Okazję

Przygotowanie kalafiora:
Umyj kalafior i podziel go na różyczki o podobnej wielkości. Dzięki temu równomiernie się upieką.

Przygotowanie panierki:
W jednej misce wymieszaj mąkę z przyprawami: czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. W drugiej misce roztrzep jajka. W trzeciej misce przygotuj bułkę tartą.

Panierowanie:
Każdą różyczkę kalafiora obtocz kolejno w mące, jajku, a na końcu w bułce tartej, delikatnie dociskając panierkę, aby dobrze przylegała.

Pieczenie lub smażenie:

W piekarniku: Ułóż różyczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrop oliwą i piecz w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Na patelni: Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony, a następnie odsącz na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Złote kąski z kalafiora podawaj z ulubionymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, słodko-kwaśny lub klasyczny ketchup. Świetnie sprawdzą się jako przekąska, przystawka lub dodatek do obiadu.
Przechowywanie: Jeśli coś zostanie (co jest mało prawdopodobne!), przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku, aby odzyskać chrupkość.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonego kalafiora?
Tak, ale pamiętaj, aby go wcześniej rozmrozić i osuszyć, żeby panierka dobrze się trzymała.

2. Jak zrobić wersję bezglutenową?
Zamień mąkę pszenną na mąkę ryżową lub ziemniaczaną, a bułkę tartą na bułkę bezglutenową.

3. Czy można użyć innych przypraw?
Oczywiście! Eksperymentuj z ulubionymi przyprawami, takimi jak curry, kumin czy wędzona papryka, aby nadać kąskom unikalny smak.