Wprowadzenie
Likier z pigwy to niezwykle aromatyczny trunek, który nie tylko rozgrzewa w chłodne wieczory, ale także zachwyca głębią smaku i piękną, złocistą barwą. Pigwa, często niedoceniana, jest prawdziwym skarbem jesiennych sadów. Jej cierpki smak połączony z odpowiednimi przyprawami i alkoholem daje niepowtarzalny efekt. W tym przepisie krok po kroku pokażemy, jak przygotować domowy likier z pigwy, który będzie idealny na długie zimowe wieczory lub jako prezent dla bliskich.
Składniki
1 kg dojrzałych owoców pigwy
500 g cukru (biały lub brązowy)
500 ml wódki (40%)250
ml spirytusu (70–95%)
1 laska wanilii (opcjonalnie)
1 kawałek cynamonu (opcjonalnie)
2 goździki (opcjonalnie)
200 ml wody
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie pigwy
Umyj dokładnie owoce pigwy, aby usunąć naturalny nalot. Pokrój je na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, ale nie obieraj ze skórki – to ona nadaje likierowi intensywny kolor i smak.
Maceracja owoców
Pokrojone owoce przełóż do dużego słoja lub szklanego naczynia. Dodaj laskę wanilii, cynamon i goździki (jeśli ich używasz). Zalej całość wódką i spirytusem. Szczelnie zamknij naczynie i odstaw w ciemne miejsce na 4–6 tygodni. Co kilka dni delikatnie potrząsaj słojem.
Yo Make również polubił
Tort na szkolny obiad
Przepis pochodzi od mojej prababci, ciasto chmurkowe bez mąki!
“Ekspresowe ciasteczka marmurkowe – deser z efektem WOW w 10 minut!”
Zalety Codziennego Picie Herbaty Hibiskusowej: Jak Wzbogaci Twoje Zdrowie