Liście bogate w składniki odżywcze i o wyrazistym smaku: Soczyste, przypominające krople liście są pełne przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, dzięki czemu portulaka jest prawdziwym skarbnicą składników odżywczych. Ale to nie wszystko: liście te zapewniają również orzeźwiający, cierpki smak cytryny z nutą pikanterii, jak twierdzi Sergio Vitale, szef kuchni i właściciel restauracji Aldo’s Ristorante Italiano w Chicago, który dorastał w południowych Włoszech, żywiąc się portulaką. ;
Odrodzenie portulaki: Chociaż pierwsi Amerykanie, w tym Martha Washington, jedli portulakę na surowo i w marynacie, na początku XX wieku jej spożycie spadło. Na szczęście w ostatnich latach pomysłowi rolnicy, kolekcjonerzy i kucharze odżyli i znów zainteresowali się tym pożytecznym chwastem.
REKLAMA
Yo Make również polubił
Przepis na sernik ananasowy: Tropikalna rozkosz
Jeśli zauważysz, że Twoja szyja jest większa niż zwykle, to znak, którego nie możesz ignorować.
Woda imbirowa – naturalny napój wspomagający spalanie tłuszczu z różnych partii ciała
Średniowieczne torty kremowe w kilka minut – to prawdziwy hit!