Zmieniłem nazwę tego dania na „Niedzielny specjał” — 3 składniki zamieniają każdy niedzielny obiad w coś niezwykłego.

3-4 funty pieczeni wołowej
2 opakowania (po 1 uncji każde) suchej mieszanki francuskiej zupy cebulowej
1 szklanka bulionu wołowego
Instrukcje
Umieść pieczeń z 3 składnikami wołowej w wolnowarze.
Posyp równomiernie pieczeń suchą mieszanką francuskiej zupy cebulowej.
Wlej bulion wołowy na boki pieczeni, uważając, aby nie zmyć mieszanki zupy.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8-9 godzin lub do momentu, aż wołowina będzie miękka i łatwo rozdrobniona widelcem.
Po ugotowaniu wyjmij pieczeń z wolnowaru i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem lub rozdrobnieniem.
Podawaj pieczeń z sokami z wolnowaru skropionymi na wierzchu.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać bogatszy smak, możesz podsmażyć pieczeń na gorącej patelni z odrobiną oleju przed włożeniem jej do wolnowaru. To doda ładnej skórki i pogłębi smaki. Jeśli wolisz gęstszy sos, możesz wyjąć pieczeń po ugotowaniu i zagęścić soki zawiesiną skrobi kukurydzianej i wody. Aby uzyskać dodatkowy akcent, dodaj pokrojone pieczarki lub marchewki do wolnowaru, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak. Aby nadać potrawie nieco więcej aromatu, dodaj gałązkę świeżego tymianku lub liść laurowy podczas gotowania.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis