Żołądki drobiowe – niedoceniany skarb w kuchni i jego wpływ na zdrowie

Wprowadzenie
Żołądki kurczaka to składnik, który często jest pomijany w codziennej kuchni, a niesłusznie! Są nie tylko bogate w wartości odżywcze, ale także mogą korzystnie wpływać na organizm. W tym artykule przyjrzymy się ich właściwościom, podpowiemy, jak je przygotować, oraz zdradzimy kilka kulinarnych trików.

Składniki:

500 g żołądków kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 łyżka masła lub oleju
200 ml bulionu drobiowego
Sól, pieprz, majeranek do smaku
Opcjonalnie: 100 ml śmietany 18%