1. Czy mogę użyć mleka UHT?
Nie polecam – mleko UHT jest zbyt przetworzone i często nie ścina się prawidłowo. Najlepsze efekty daje mleko świeże, pasteryzowane w niskiej temperaturze lub prosto od rolnika.
2. Co zrobić z pozostałą serwatką?
Nie wylewaj! Serwatka jest pełna białka – możesz użyć jej do koktajli, ciasta naleśnikowego lub podlewania roślin.
3. Jak uzyskać twardszy ser?
Pozwól mu dłużej odciekać i dociśnij go np. talerzykiem z obciążeniem. Zostaw na kilka godzin w lodówce.
4. Czy ser można mrozić?
Lepiej nie – po rozmrożeniu traci strukturę i staje się wodnisty.
Chcesz ten przepis jako infografikę, PDF do druku, albo post na Facebooka lub Instagram? Daj znać – z przyjemnością przygotuję! 🧀✨
Yo Make również polubił
Soczysta Pierś z Indyka – Pieczona w Całości, Idealna na Obiad i Specjalne Okazje
Mój były landlord nie chciał oddać mojej pralki i zmywarki – dałem mu nauczkę!
Dlaczego Nie Powinieneś Wyrzucać Fusów z Kawy? Niezwykłe Zastosowania w Domu i Ogrodzie
Skrzydła kurczaka z suchą marynatą: Perfekcyjna chrupkość na każdy wieczór!