Zrównoważ poziom cukru we krwi dzięki tej orzeźwiającej sałatce ogórkowo-jogurtowej!

Przygotowanie ogórków – Ogórki umyj dokładnie, obierz ze skórki (jeśli chcesz, możesz zostawić skórkę dla dodatkowej chrupkości) i pokrój w cienkie plasterki lub w półplasterki, w zależności od preferencji.

Przygotowanie sosu – W misce wymieszaj jogurt naturalny z oliwą z oliwek. Zgnieć czosnek na drobną pastę i dodaj do jogurtu. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz świeży, orzeźwiający smak, możesz dodać łyżeczkę świeżego soku z cytryny i łyżeczkę posiekanej mięty.

Mieszanie składników – Pokrojone ogórki połącz z przygotowanym sosem jogurtowym. Delikatnie wymieszaj, aby całość dobrze się połączyła, ale nie uszkodziła struktury ogórków.

Schłodzenie – Jeśli masz czas, odstaw sałatkę na kilka minut do lodówki, aby smaki się przegryzły. Możesz również podać ją od razu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie – Sałatkę ogórkowo-jogurtową najlepiej podawać schłodzoną. Idealnie komponuje się jako dodatek do dań głównych, ale również może być samodzielnym lekkim posiłkiem, szczególnie latem.

Przechowywanie – Sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć ją w ciągu 1-2 dni, aby zachowała świeżość i chrupkość ogórków.

Warianty: