Zupa brokułowo-ziemniaczana z serem – kremowa i pożywna

Składniki:
500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
300 g ziemniaków
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 l bulionu warzywnego
200 ml kremu (lub innego roślinnego zamiennika)
150 g startego sera (np. Cheddar lub Gouda)
Sól i pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
Opcjonalnie: trochę gałki muszkatołowej
Nie przegap kontynuacji na następnej stronie

Przygotowanie: