Zupa gulaszowa

Przygotowanie:

1. Przygotowanie mięsa i warzyw:

1. Mięso wieprzowe pokrój w średniej wielkości kostkę. Posyp przyprawami, polej olejem i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 1 godzinę do przegryzienia.
2. W międzyczasie pokrój:
   • Paprykę w cienkie paseczki
   • Cebulę w półpiórka
   • Pieczarki w plasterki
   • Marchewkę w cienkie półplasterki
   • Ziemniaki w średnią kostkę

2. Smażenie i gotowanie:

1. Po zamarynowaniu smaż mięso na patelni, aż straci surowość.
2. Dodaj pokrojone warzywa (paprykę, cebulę, pieczarki, marchewkę, ziemniaki) i smaż przez około 10 minut.
3. Wlej 2 litry wody (lub mniej, jeśli chcesz gęstszą zupę). Dodaj ziele angielskie, liście laurowe i gotuj na średnim ogniu przez 40–60 minut, aż mięso będzie miękkie.