Zupa kremowa z kalafiorem, porem i cheddarem – idealna na zimowe dni

Gdy zimowe dni stają się coraz chłodniejsze, nic nie rozgrzewa lepiej niż miska gorącej, kremowej zupy. Ta zupa z kalafiorem, porem i cheddarem to prawdziwa uczta dla podniebienia – połączenie delikatnego kalafiora, aromatycznego pora i intensywnego smaku sera cheddar sprawia, że danie jest zarówno pożywne, jak i sycące. Idealna na obiad lub kolację, a przy tym łatwa do przygotowania, stanowi doskonały sposób na rozgrzanie się w mroźne dni. Co więcej, jej kremowa konsystencja i głęboki smak z pewnością przypadną do gustu każdemu.

Składniki:

1 średni kalafior
1 por (tylko biała część)
200 g sera cheddar
1 litr bulionu warzywnego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
200 ml śmietany 30%
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób przyrządzenia: